Istnieje sławne włoskie powiedzenie, że starożytny Rzym to często pyszne kobiety, a wtajemniczony Mediolan byłby nieśmiałą, mroczną kobietą, której skarby po prostu udowadniają się na drodze. Jeśli chodzi o Mediolan, w tym artykule prezenty mają swój słynny krajobraz gastronomiczny.
Modni kupcy, modna kuchnia i eleganckie puby wyznaczają stylową ulicę Through Dante. Możesz nawet sprawdzić silną przestrzeń na ścianie metropolii.
Cotoletta alla Milanese może być daniem z surowej cielęciny posypanej chrupiącą bułką tartą i zapieczonej na maśle. Jest to jeden z najlepiej udokumentowanych posiłków z Mediolanu we Włoszech i często jest podawany z wodopojami, na których koncentrujesz się na wcześniejszych lunchach. Jest podobny do każdego niemieckiego sznycla wiedeńskiego, który jest nowym symbolem kuchni lombardzkiej. Pierwsza wprowadzona egzystencja z menu sięga roku 1148, do starożytnej tabliczki u mnichów dotyczącej Bazyliki Sant’Ambrogio. Historyk Pietro Verri w swojej powieści „Historia Mediolanu” (1783) zwraca uwagę, że tę cotolettę zaczęto nazywać panitio sadzonek lombolos.
Danie będzie przygotowywane czasami z kotleta bez kości lub z mięsa jeszcze w kości łódkowatej. Cielęcinę należy powoli i stopniowo ubijać, uprzednio zanurzając ją w jajku i rozpoczynając od umiejętnej bułki tartej. Następnie smaży się go na głębokim tłuszczu na maśle lub dodatkowo na surowo roślinnym.
Nową cielęcinę można podawać z dodatkiem świeżej rukoli lub pomidorów, przyprawionych ziołami i startą papryką. Może być wspierany przez warzywa lub nawet makaron. Inne ciepłe dodatki to risotto alla milanese, cassoeula i początek panettone.
Wczesne danie mediolańskie, Arrostino Annegato, produkowane jest z polędwicy cielęcej bez kości i zawiera przywracające białko pancetta. pożyczka 500zł Duszone aminokwasy to rozmaryn, szałwia i początek czosnku. Ich posiłki podawano w risotto, z których wszystkie podczas pobytu były lekkim lunchem, a także przystawką przed lunchem. Protezę zwykle podtrzymuje się z aperitivo, zwyczajnego spożycia przed posiłkiem, które we Włoszech było upalne.
Il arrosto morto michael una tecnica molto comune cocucinare l.a. Wino carne dell’animale, tradizionalmente accompagnata nrrr. Meters ‘un cibo cucinato alla moda nel nord Italy, zaburzenia erekcji są używane i dostępne w każdym typie.
L’arrosto avviene każdego kursu, mentre leggere il pezzo usuń vitello ogni volta che arriva al punto di cottura aggiungete le spicchi metrów i rosmarino freschi.
Aggiungendo gli składniki della classica ricetta di Artusi, metry i quella usuń słynne amerykańskie stowarzyszenie dentystyczne Boni, io ho modernizzato l’arrosto, aggiungendo aglio, burro metry sale made. Io lo avvolgo from n’t casseruola a new ghisa, Massachusetts assicuriste che low aggiunga acqua, che potrebbe causare n’t incendio.
Miasto Mediolan działające na południu Francji przedstawia swoje zdanie na temat tego przepisu na risotto. Ich miasto uważa się za wiarygodne równanie risotto. Zaczyna się jak antyczne risotto, które ma soffritto i lśniącą warstwę masła. Spowoduje to zamoczenie ciepłego bulionu, w którym szafran może być wodą. Następnie nowy talerz posypuje się tartym Parmigiano.
Szafran jest często głównym doradcą w tym przepisie, co daje doskonały, fantastyczny, złocisty odcień. Ale nasyca płynny, zanurza się w oryginalnym smaku. Tylko upewnij się, że wziąłeś sporo, przyzwoitych lat temu, w tym Carnaroli, mając wspaniałą, wydłużoną paszę i dużą część dotyczącą skrobi, aby zapewnić naturalną kremowość.
Zaokrąglona, nie wysoka temperatura, rozpuścić jedną konkretną/parę łyżek stołowych. w maśle w szpiku kostnym, niezależnie od tego, czy aktywnie grasz, i zacznij przygotowywać, aż się rozpuści, aż do pięciu minut. Dodaj to z poprzednich lat i rozpocznij całkowicie gotowanie, a następnie, w dowolnym momencie, w trakcie gotowania na wolnym ogniu, podziel się chochelką. Kontynuuj tę czynność, zanim risotto będzie surowe i zacznie kremowe, ale nadal nieco zupne, około 10 minut. Po zakończeniu wyjmij garnek z wysokiej temperatury i rozpocznij wlewanie masła i Parmigiano Reggiano.
Osso bucco, które praktycznie mieści w sobie „tkankę kostną z elektronicznym zacięciem”, jest prawdopodobnie znakiem rozpoznawczym dań mediolańskich. Będzie to karom cielęcy duszony przez chwilę, pochodzący z białego sosu z wszczepionym szpikiem kostnym. Może to być proteza prostokątna, którą podaje się z risotto lub obiadem. Niemniej jednak łączy się wyłącznie z przygotowanych owoców i rozpoczyna nieśmiałą kapustę.
Szpik w giczach cielęcych styka się z duszeniem, podobnie jak sos, który może być dość obfity i początkowo pyszny. Jest to zatem świetna alternatywa, jeśli chcesz docenić prostotę jedzenia od Meats Bourguignon lub być może irlandzkiego żalu. Jest jednak o wiele zdrowsza niż niektóre inne produkty tej firmy.
Planowanie osso bucco jest bardzo łatwe, ale przed rozpoczęciem chcesz zaplanować nowe składniki. Na początek poklep golonkę cielęcą i zacznij obsypywać ją mąką. Może zapobiec ich podkręcaniu i rozpocząć modyfikację budowy już od głębokiego masażu. Następnie podgrzej ropa ze znacznego pojemnika i rozpocznij ciemne zabarwienie nowych trzonków po obu stronach. Aby utrzymać gicz cielęcą podczas opadania, można je wszystkie związać sznurkiem w salonie.
Polenta to często zabytkowa proteza pochodząca z Włoch. Tworzone są z gotowanej mąki kukurydzianej, która często jest dodawana do innych posiłków, w tym owoców lub mięs. Może uformować się w bochenek i zacząć się topić, a także odpowiednio ugotować. Jest spożywany z możliwie dość słodkimi i pikantnymi dodatkami.
Aby przygotować polentę, dodaj zwykłą wodę z przyprawami lub ziołami i zacznij powoli i stopniowo dodawać mąkę kukurydzianą, ogólnie ubijając. Tylko upewnij się, że masz autentyczną polentę lub możesz ją normalnie poruszyć (w tym czasie znacznie więcej), aby uniknąć garbów.
Do polenty możesz dodać dodatkowe składniki, na przykład roślinność lub masło. Możesz także całkowicie pominąć parmezan i wziąć lżejszy kawałek. Na przykład możesz rozważyć wprowadzenie parmezanu, ricotty, a nawet mascarpone i parmezanu.
Możesz także dodać niewielką ilość łyżek mleka, dodając przyprawy do polenty, w której znajdują się kremowe składniki. Możesz ewentualnie pomóc jako dowolny talerz lub nawet najlepiej, jak to możliwe w kwadratowych posiłkach, podczas gdy ragu z grzybami w chmurze lub nawet skarga dotycząca francuskiej wołowiny. Można go również upiec na zapiekankę lub umieścić bezpośrednio w chrupiących krążkach polenty.
English
Bengali